E-Posta Şifre  
Beni Hatırla
Yeni Üyelik | Şifremi Hatırlat
Mimarizm Mimarlık ve Tasarım Yayın Platformu
MİMARİZM ARAMA
Sitede  
Mimarizm Bülten Arşivi
  Haberler
  Etkinlikler
  Yarışmalar
  Ajanda
  Kentin Tozu
  Çat Kapı
  İlk Yapı
  Karanlık Oda
  İş Dışı
  Mimarın Göbeği
  Kitabevi
  Test
  Dış Ses
  Anket
  Çizgi
  Reklam

Ajanda - Son 3 Gün
07.01.2009 - Çarşamba
Yarışma Duyuruları
3. Yaşasın Kentler Yarışması: MaxMix Şehirler
Son Başvuru Tarihi  : 07.01.2009
Teslim Tarihi : 19.08.2009
Sonuç Bildirim Tarihi : 01.10.2009
Yer : Tokyo
Düzenleyen : l'Union Internationale des Architectes (UIA) 3. Yaşasın Kentler Yarışması: MaxMix Şehirler
08.01.2009 - Perşembe
Sergiler
Galeri 44A Yılmaz Zenger Sergisi ile Açılıyor
Başlangıç : 08.01.2009 19:00
Bitiş : 25.02.2009
Yer : 44A Sanat Galerisi, Teşvikiye, İstanbul
Düzenleyen : 44A Sanat Galerisi Galeri 44A Yılmaz Zenger Sergisi ile Açılıyor
Toplantılar
TMMOB İzmir Kent Sempozyumu
Başlangıç : 08.01.2009
Bitiş : 10.01.2009
Yer : TMMOB
Düzenleyen : MMO Tepekule Kongre ve Sergi Merkezi TMMOB İzmir Kent Sempozyumu
09.01.2009 - Cuma
Yarışma Duyuruları
Hacettepe Teknokent 2008 Proje Yarışması
Son Başvuru Tarihi  : 31.12.2008
Teslim Tarihi : 09.01.2009
Yer : Ankara
Düzenleyen : Hacettepe Teknokent A.Ş Hacettepe Teknokent 2008 Proje Yarışması
Ödüller
iF Concept Award 2009
Son Başvuru Tarihi  : 05.01.2009
Teslim Tarihi : 09.01.2009
Sonuç Bildirim Tarihi : 04.03.2009
Yer : Hannover, Almanya
Düzenleyen : International Forum Design (iF)GmbH iF Concept Award 2009

 
 
Yazıcıya Gönder
Arkadaşına Gönder
Anasayfa > Mimarın Göbeği > Mimarın Kendinden Geçtiği Yer: Hakkasan
  Mimarın Kendinden Geçtiği Yer: Hakkasan  
   
  Üç Michelin yıldızlı Hakkasan'ın uzun süreli bir uğraştan sonra İstanbul'a getirilmesi, yalnızca lokantanın meraklıları veya gurmelik heveslileri için değil, mimarlık ve özellikle hizmet mekanı mimarlığı ilgilileri için muhteşem bir fırsat oluşturuyor. Çünkü mutfak konusunda değil ama gastronomi mekanı konusunda iddiaları olabilecek Mimarın Göbeği'ne göre Hakkasan, İstanbul'un 'şimdilik' en iyi lokantası.  
  05.12.2008 |  Yazının Devamı.  



   
     
 
Çengelhan Küllerinden Doğdu
Bir zamanlar, Ankara'nın en eski ve ilginç bölgelerinden biri olan Altındağ'da, eski görkemli günlerini kaybetmiş; unutulup bir köşeye atılmış bir han varmış. Ve bir gün bir perinin sihirli değneği, onu o ihtişamlı haline geri döndürmüş.
07.11.2008  | Yorum Yok Yazının Devamı
Baharat ve Mısır Çarşısı
Yine Mısır Çarşısı’nın tarihine karışmış baharat kokusu genizleri yakıyor, yine hediyelik eşyaların ardından da olsa rengarenk baharatlar ziyaretçilere göz kırpıyor, yılların misyonuyla aktarlar yine şifa dağıtmaya devam ediyor. Her ne kadar aktar dükkanlarının sayısı azalsa da Osmanlı İmparatorluğu’ndan bu yana gelen zengin baharat kültürünün merkezi yine Mısır Çarşısı.
08.10.2008  | Yorum Yok Yazının Devamı
New York'tan İstanbul'a: Spice Market by Jean Georges
İstanbul için konulan ‘dünya lezzet odağı’ hedefine 2010 telaşesi içinde daha da bir yoğunlaşılmış iken, gün geçmiyor ki yeni bir gastronomi mekanı ile yüz yüze gelmeyelim. Bunlardan biri, dünyaca ünlü 'restaurant markası' "Spice Market by Jean Georges" dekorasyondan atmosfere, gastronomiden hizmete her şeyin dört dörtlük olduğu bir gastronomi durağı.
05.09.2008  | Yorum Yok Yazının Devamı
Tarlabaşı'nda Bir Gastronomi Yapısı: Istanbul Culinary Institute
IstCI, Türk mutfağını tüm yönleri ile öğretmeyi ve bu işi meslek edinmek isteyen profesyoneller yetiştirmeyi hedefleyen bir eğitim kurumu. Kurum, yedi kata yayılan mekanları ile yönetim, üretim, eğitim ve servis hizmetiyle gastronomi odaklı mimarlığı dekorasyondan yapı ölçeğine taşıyor.
01.08.2008  | Yorum Yok Yazının Devamı
Rainforest Cafe
Uluslararası bir restoranlar zinciri olan Rainforest Cafe'nin Türkiye'deki ilk mekanı İstinye Park'ta hizmete girdi. Açıldığı ilk günden bu yana farklı konsepti, kaliteli ve yetkin menüsü, profesyonel hizmet anlayışıyla dikkat çeken Rainforest Cafe'ye bir de biz uğradık. Hem restaurantın lezzetli yemeklerinden tattık, hem de projenin mimarları Özer Önkal, Önder Kul ve Sinan Paker ile keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.
04.07.2008  | Yorum Yok Yazının Devamı
Ünlü Mimarlar - Ünlü Lokantalar: Starck, Ando ve Hadid'den Gastronomik Eğilimler
Her gün dergilerin kapaklarında projelerinin görsellerine rastladığımız mimarlar, işlev çözümlerindeki ustalıklarını ve tasarımsal kabiliyetlerini, yeme-içme mekanlarında sergiliyor; gastronomiyi bir oyun alanına dönüştürebiliyorlar. Endüstri ürünlerine merakını bildiğimiz Fransız mimar Phillipe Starck, sofistike tasarımlarını Japon yalınlığı ile hayatımıza sokan Tadao Ando ve bugün kariyerinin zirvesinde, ama o dönem henüz başında olan bir Zaha Hadid'in mekanları, Mimarizm'e konuk oluyor.
06.06.2008  | Yorum Yok Yazının Devamı
Adı Gibi: Saf
Mimar, tüm gün yeni çevre yasası, ekolojik tasarım prensipleri ve sürdürülebilir teknolojilerden sıkılmamışsa, ekolojinin gözlerden ırak olmayan bir diğer oyun alanıyla tanışmak isteyebilir. Bu merakı yenebileceğiniz Saf, gastorominin yükselen trendi organik mutfağın az bulunur örneklerinden biri.
09.05.2008  | Yorum Yok Yazının Devamı
Go Mongo!
Moğol Barbeküsü olarak çevirebileceğimiz otantik mutfağın doğuşu, Moğolistan'daki geleneksel av partilerine kadar uzanıyor. Bu geleneğin Batı'nın hizmet anlayışı ile modernleştirilmesi, Go Mongo'nun mutfağını özetliyor. Mekanın dekorasyonunda ise asıl konsept, Moğol yaşam stilinin temel öğesi "çadır"ın mekan içindeki mimari yansımasını oluşturmak üzerine kurulmuş. Go Mongo'ların ortak tasarım anlayışı olan bu konseptin, İstinye Park'taki mekana nasıl uygulandığına bakıyoruz.
04.04.2008  | Yorum Yok Yazının Devamı
It's a Joke ve Tasarlanmış Bir Karmaşa
Tüm dünyada bir 'trend' haline gelen, endüstriyel ile kitsch'in buluştuğu tasarım anlayışı, artık İstanbul'da da bir örnek buldu. Lineerlikten, soğuk yüzeyler ve boş mekanlardan sıkılanların, It's a Joke'un tasarlanmış kaosunu görmesi gerekiyor.
07.03.2008  | Yorum Yok Yazının Devamı
Gastronomik Mimarlık: Yerel Mutfaktan McDonald's Toplumuna Yemek - Mimarlık İlişkisi
Mimarlık ile yemek arasındaki karşılaştırmalar ilginç bir şekilde benzeşirler, hatta bazı mimarların bunu gayet ciddiye aldıklarını söyleyebiliriz. Örneğin Greg Lynn, ilhamını fırın başında bulur. Mimarın kafasında katlanmış milföy hamurları, katlanmış strüktürlerle eşleşir. Veya Frank Gehry, Steven Holl ve Richard Meier gibi ünlü mimarlık simaları bir pasta tasarımı yarışmasına katılırlar. Amaç bağış toplamak gibi görünse de mimarlar, imza stillerini konuştururlar.
07.02.2008  | Yorum Yok Yazının Devamı
 
1 2
Mimarın Kendinden Geçtiği Yer: Hakkasan
Yazı Gönder
 
 

O denli "kentli" olduk ki, kentten ötesinin var ol...

INTERIOR ARCHITECTURE / FKG
Günümüzde malzeme çeşitliliği, yeni mimari elemanl...
  Yapı-Endüstri Merkezi tarafından hazırlanan siteler için tıklayın
  Hakkımızda | İletişim | SSS | Reklam Bilgisi